GRANOLA AL CIOCCOLATO & ARANCIA/ SENZA GLUTINE + VEGAN | Emanuela Caorsi | Consulente in Nutrizione Olistica

Avete presente quelle mattine in cui si ha voglia di una coccola?
In cui si ha voglia di una coccola cioccolatosa?
Ecco, in quelle mattine, dovete assolutamente avere questa granola al cioccolato e arancia.

Io adoro fare la granola e spesso ne ho in casa diversi tipi così da soddisfare qualsiasi voglia io abbia.

Ecco tutti gli altri tipi di granola che trovi sul sito:

Granola al Cioccolato & Arancia / senza glutine + vegan

Ingredienti.

Ingredienti secchi:
1 tazza di fiocchi di avena (senza glutine)
1/2 tazza di semi grano saraceno*
1/2 tazza di semi di girasole*
1/4 tazza di semi di sesamo*
1 tazza di mandorle*
1/4 tazza cacao crudo in polvere*
1 cucchiaino di cannella
1/4 tazza di zucchero di dattero* o zucchero di cocco* 
1 bel pizzico di sale rosa*
Scorza di un’arancia

Ingredienti liquidi:
8 cucchiai di burro di cacao crudo*
4 cucchiai di sciroppo di yacon* o sciroppo d’acero

Procedimento.

  1. Preriscalda il forno a 180 gradi e rivesti uno stampo da plumcake con carta da cucina.
  2. In una ciotola capiente versa tutti gli ingredienti secchi e mischiali con un cucchiaio.
  3. Sciogli a bagnomaria il burro di cacao e, quando è sciolto, aggiungi lo sciroppo di yacon o lo sciroppo d’acero.
  4. Versa il composto liquido in quello secco e mescola bene per incorporare gli ingredienti.
  5. Stendi sulla carta da forno. 
  6. Inforna per 10-15 minuti.
  7. Fai raffreddare prima di riporre in un barattolo.


Note.

  • Conservala in un barattolo a tenuta ermetica. Dura 3 mesi.
  • Puoi sostituire lo zucchero di cocco con zucchero di canna integrale (dulcita).
  • Puoi sostituire il burro di cacao con dell’olio di cocco, ma perderà un po’ in croccantezza e in sapore.
  • (*) Trovi tutti gli ingredienti con l’asterisco su gustovivo.bio (cliccando sul link avrai uno sconto del 10% sulla tua spesa, oppure utilizza il codice sconto ema10)

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